Swizzle stick ir daļa no Karību bāru infrastruktūras, un to ir tikpat jautri lietot, kā teikt, trīs reizes ātri. Vai domājat par svētku plastmasas cērtēm/maisīšanas piederumiem? Jūs neesat pilnīgi novirzīts no pamatiem, taču, ja vēlaties uzzināt par Karību nūju, kas izraisīja visu kokteiļu jaukšanas paņēmienu, paņemiet bāra krēslu.
Sākotnējie swizzle sticks bija burtiski spieķi nolauztiQuararibea turbinate, mūžzaļš koks, īpaši populārs Karību jūras dienvidu salās. Šie zari beigās vairākos virzienos izdīguši mazās rociņas, kuras varēja nocirst, lai piestāvētu dažādām glāzēm. Swizzle sticks ir pazīstams arī kābois lélé. Lai gan jūs joprojām varat atrast pirkumu vietnē Amazon, ir pieejamas arī dažas metāla un plastmasas šķirnes.
Swizzling sākotnēji bija ēdiena gatavošanas paņēmiens, kurā trauks bija jāpagriež starp plaukstām, kad tas tiek pacelts un iegremdēts maisījumā. Bezalkoholiskais dzērienu prekursors bija Switchel, ūdens un etiķa maisījums ar garšvielām, kas tika saldināts ar medu vai melasi. Šis "siena griezējs" bija populārs lauku roku un vergu vidū jau 17. gadsimtā.
Līdz 20. gadsimta 20. gadiem swizzle sticks atrada ceļu uz Bekingemas pili, kur karaliene Viktorija un galma dāmas izmantoja tos, lai samazinātu šampanieša karbonizāciju. Galu galā spontānā atraugas nav nekā karaliska. Aizlieguma laikmeti visā pasaulē lēnām iznīcināja šo paņēmienu, līdz kāds amerikāņu izgudrotājs piezvanīja vietnei Pirkt vietnē Amazon, kuru jūs zināt, swizzle sticks.
Kas ir Swizzle?
Swizzles parasti ir skābie dzērieni, kuros tiek izmantots sasmalcināts ledus un unikāla sajaukšanas tehnika, kas pazīstama kā swizzling. To Karību jūras reģiona saknes noved pie tā, ka vairumā gadījumu tiek izmantots rums, taču var izmantot arī citus dzērienus, jo tā ir metode, nevis alkohols, kas piešķir dzērieniem nosaukumu.
20. gadsimta rītausmā starptautiskais alkohola vēsturnieks Edvards Rendolfs Emersons izsekoja swizzle izcelsmi līdz Sentkitsai, kur tas sastāvēja no sešām daļām ūdens līdz vienai daļai ruma un aromātiskas garšas. Tas bija dārgs kokteilis, jo tajā laikā salā trūka dzeramā ūdens. Agrākie pārskati Barbadosā, Martinikā, Trinidādā un Gajānā reģistrē swizzles jau 1870. gadā. Ledus kļuva populārs visā Karību jūras reģionā, tāpēc dažas salas varēja swizzles uz ledus. Lielais ledus daudzums, ko izmanto mūsdienu swizzles, parasti ir cieņa pret šo atšķaidīšanas attiecību.