Lielākā daļa termosa krūzīšu tiek turētas noslēgtā veidā. Pašas tējas struktūras dēļ tā tiks raudzēta noslēgtā stāvoklī, un raudzētā tēja veidos dažas cilvēka organismam kaitīgas vielas. Tēja ir bagāta ar uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, taukiem, cukuru, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir dabisks veselības dzēriens. Tas satur tējas polifenolus, kofeīnu, tanīnus, tējas pigmentus utt., un tam ir daudzveidīga farmakoloģiska iedarbība. Ilgstoši mērcējot tēju augstas temperatūras ūdenī, tas ir kā novārījums ar siltu uguni, un tējas polifenoli, tanīni un citas vielas tiks izskalotas lielos daudzumos, padarot tēju biezu pēc krāsas un rūgtas garšas.

Uzturvielas, piemēram, C vitamīns, tiks iznīcinātas, kad ūdens temperatūra pārsniedz 80 grādus, un ilgstoša mērcēšana augstā temperatūrā{1}} radīs pārmērīgus zudumus, tādējādi samazinot tējas veselības aprūpes funkciju.

Tajā pašā laikā augstās ūdens temperatūras dēļ tējā esošā aromātiskā eļļa lielos daudzumos ātri iztvaiko, savukārt tanīnskābe un teofilīns izsūksies lielos daudzumos, kas ne tikai samazina tējas uzturvērtību, bet arī tējas aromātu, bet arī palielina kaitīgo vielu daudzumu. Ilgstoši dzerot šo tēju, tā kaitēs jūsu veselībai un izraisīs dažādas gremošanas, sirds un asinsvadu, nervu un asinsrades sistēmas slimības.