Bārmeņa rīki – ar šiem astoņiem instrumentiem pietiek mājas bārmeņu darbam

Bārmeņa rīki – ar šiem astoņiem instrumentiem pietiek mājas bārmeņu darbam
Instrumentiem, kas nepieciešami dzēriena pagatavošanai mājās, nav jābūt tik izsmalcinātiem kā tiem, ko bārmenis izmanto uz savas darba virsmas. Tāpēc esmu izveidojis sarakstu ar astoņiem bārmeņiem, kuri, manuprāt, ir svarīgi (un daži viņu izmantošanas veidi), un dažus kokteiļu garnējumus.

1 kratītājs

Ir divi izplatīti kratītāju veidi

① Bostonas vīna kratītājs:divpakāpju tips, viegli tīrāms, lielāka telpa vīna pilnīgākai sakratīšanai

② Šeikera katls:trīspakāpju, mazs un labāk turams, ar savu ledus filtra efektu

Abu šeikeru formas ir dažādas, man personīgi labāk patīk Bostonas katls, bet visiem mājās mikseri galvenokārt ir ērti, ieteicams izvēlēties Shaker, vienalga, nav profesionāli, vienkārši sakratiet

2 džigers

Ir arī daudz dažādu vīna mērīšanas modeļu, izvēlieties stilu, kas jums patīk, jūs varat iegādāties svarus abos galos nav vienādi, piemēram, 45ml/60ml

3 Ledus sietiņš

Ja izvēlaties Bostonas šeikeri, tam noteikti jābūt. Tā galvenokārt ir ledus kubiņu filtrēšanas funkcija. Kad mēs gatavojam dažus kokteiļus, kuriem jāpievieno olu baltumi, mēs varam noņemt atsperu, kas ir ar to, un sakrata to šeikerī kopā, kas var palīdzēt iznīcināt olu baltumus.

4 Sajaukšanas krūze

Daži kokteiļi nav jākrata šeikerī, tieši maisīšanas glāzē, šoreiz jāsamaisa, piemēram: sausais martini, Manhattan, Negroni

5 bāra karote

Maisīšanas instrumenti, jaucot vīnu izmantoju 40cm garus (galvenokārt smuki)

6 Spiede

Izmantojiet sulas pagatavošanā, var izmantot citronu sulu, apelsīnu sulu

7 Āmurs

To var izmantot, sasmalcinot mīkstumu vai piederumus, un tas ir arī maisīšanas rīks

8 Ledus klips/ledus lāpstiņa

Tiks izmantoti ledus gabaliņi un lāpstas ledus (patiesībā, mājās nav jābūt tik īpašam, varat izmantot rokas)

- Vīna jaukšana mājās, cik vienkārši sanāk, laba kokteiļa dekorācija ir arī būtiska, bet arī sniegt jums dažas vienkāršas dekorācijas var atsaukties uz

Apdare:

Rozmarīns, piparmētra, citrona šķēle, apelsīna miziņa, pansija

Dekorēšanai var izmantot visādas miziņas, kaltētus ziedus!